生石灰中一般都含有過火（huǒ）石灰，過火（huǒ）石灰熟化慢，若在石灰漿體硬（yìng）化後再發（fā）生熟化，會（huì）因熟化產生的膨脹而引起隆起（qǐ）和開（kāi）裂。為了消除過火石灰的這種危害，石灰在熟化後，還（hái）應“陳伏”2周左右。
生（shēng）灰石主要成分碳酸（suān）鈣(CaCO3)。石灰和石灰石是大量用於建築材（cái）料、工業的原料。石灰石可以（yǐ）直接加工成石料和燒製（zhì）成生石灰。生石灰CaO吸潮（cháo）或加水（shuǐ）就成為熟石（shí）灰，熟石灰主要（yào）成分是（shì）Ca(OH)2，可以稱之為氫氧化鈣，熟（shú）石灰經調配成石灰漿、石灰膏等，用作塗裝材料和磚瓦粘（zhān）合劑。外形為白色（或灰色、棕白），無定形，在空氣中吸收（shōu）水和二氧化碳（tàn）。氧化鈣與（yǔ）水作用生成氫氧化（huà）鈣（gài），並放出（chū）熱量。溶於酸（suān）水，不溶於醇（chún）。係屬（shǔ）無機堿性蝕物品。生石灰與水會發生化學反應，接著就會立刻加熱到超（chāo）100℃的高溫。
熟石（shí）灰即氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體。化學式Ca(OH)，俗（sú）稱熟石灰、消石（shí）灰，水溶液稱作澄清石灰水。氫氧化鈣具有堿的通（tōng）性，是一種強堿（jiǎn）。氫氧化鈣是二元強堿，但僅能微溶於水。氫氧化鈣在工業（yè）中有廣泛的應用。
消石灰粉，又名消石灰、熟石灰，白色粉末狀固體，微溶於水，呈（chéng）堿性，主要用於用於製漂白粉，硬水軟化劑。
