純堿學名碳酸鈉,俗稱蘇打、石堿、堿灰、堿粉、洗滌堿,屬於鹽類,純堿外觀為白色粉末或細(xì)粒結晶,味澀,水溶液呈堿性。純堿的分類有很多,按照用途有工(gōng)業(yè)級純堿和食品(pǐn)級純堿,按照顆粒密度可(kě)分為輕質純堿(jiǎn)和重質純堿,按(àn)照(zhào)生產工藝可分為天然堿、氨堿法和聯減法,另外(wài)還有副產(chǎn)純堿和落地堿。
食品級純堿的保質(zhì)期是180天。
工業純堿(jiǎn)一般是不易變質的,一般沒有保質期,但是固體碳酸鈉在空氣中吸水性(xìng)強,所以還是要注意儲存方法,一般放在陰(yīn)涼、通風處,一(yī)定要注意遠離火種、熱源,要跟酸類等分開存放,放在密封罐和玻璃罐中是明智的選擇了。
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