工業鹽指（zhǐ）的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中（zhōng）因為海鹽（yán）中的海水溶入了多種元素，所以海鹽的工業（yè）價值相對要高，食用價值要低。
精製工業鹽主要成分（fèn）是氯化（huà）鈉，其中還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及（jí）部分固體不溶物（wù），這（zhè）裏麵沒（méi）有亞（yà）硝（xiāo）酸鈉什麽事情，重（chóng）金（jīn）屬在（zài）工業鹽中的含量手頭暫無數（shù）據，不過從常見用途上來看（kàn），精製工業鹽中重金屬含量應該極低才對。現在我們在進（jìn）行（háng）工業上的使用時，我們雖一般會稱（chēng）作亞硝（xiāo）酸鈉，因為亞硝酸鈉是一種鹽，很多（duō）時候工業上（shàng）用，所以被泛指了。隻是（shì）亞硝酸鈉等雜質含量較少，在1以下。
工業鹽在工業上的用途很廣，是化學工業（yè）的基本原料之一，被稱為"化學工（gōng）業之母"。基本（běn）化學工業主要用（yòng）工業（yè）鹽為原料生產的。
工業鹽應由生產單（dān）位（wèi）的（de）質量檢驗部門（mén）或委托有資質的質（zhì）量檢驗機構進行檢驗，工業鹽出廠（chǎng）(場)時可以帶（dài）包裝，也可以散裝。帶包裝的產品應（yīng）在包裝上注明產品名稱、規格、商標、等級、生產單位以及本標準編號。運輸時應有遮蓋物，不應（yīng）與能導致產（chǎn）品汙染的貨物混裝。產（chǎn）品存放要防止灰（huī）塵及（jí）其他雜物的汙染，防止雨淋。
